Shams El Balad este un restaurant aglomerat situat în zona Jabal Amman „inspirat din orașul în care locuiește și oamenii care îl compun”. Acesta este găzduit într-o casă amintită fără margini, cu vederi excepționale cu vedere la cetate și la Palatul Ummayad .
Ele servesc mâncare locală sănătoasă cu apă gură inspirată de meșteșugurile, produsele și cultura regiunii. Ingredientele lor sunt 100% organice și provin direct din ferme. Shams El Balad este o sărbătoare a moștenirii iordaniene, a pământului și a oamenilor care lucrează neobosit pentru a-i proteja pentru ca toți să ne bucurăm.